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Los españoles consumiremos cerca
de 1.600 toneladas de uva en 12 segundos |
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Durante las campanadas, se consumirán 1.600 toneladas de uvas
En total y según fuentes del sector el gasto
será de unos seis millones de euros durante las tradicionales doce
campanadas que abren la puerta al nuevo año |
Cada año, unos 40 millones de españoles celebran en nuestro país la
Nochevieja, una tradición que conlleva el consumo de más de 1.600
toneladas de uvas (es decir, aproximadamente 480 millones de uvas).
Si se mantiene la tendencia de años anteriores, el consumo de uvas
en las fiestas navideñas aumentará un 47% respecto al consumo
habitual el resto del año, lo que generará un gasto para los
españoles de aproximadamente 6 millones de euros, según las
estimaciones de la empresa de alimentación Andros Food, S.A.
La tradición centenaria de iniciar el año tomando las 12 uvas al
ritmo de las campanadas surgió en nuestro país, al parecer, ante la
picaresca de los productores de uvas en un año de gran cosecha y
poca demanda. No obstante, ya encontramos referencias históricas en
la época romana donde se consideraba que los 12 granos de uva
constituían una cura contra los efectos originados tras las grandes
comilonas. La creencia de que su consumo augura fortuna para cada
uno de los meses del año que comienza se ha generalizado
convirtiéndose en una tradición muy arraigada en nuestra cultura.
La uva, icono tradicional e indispensable de la dieta mediterránea,
sufre algunos cambios en cuanto a sus formatos y hábitos de consumo
en navidades, lo que ha supuesto la aparición en el mercado de
novedosos formatos que facilitan su consumo sin perder su sabor y
sus propiedades sanas y naturales. |
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