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50 millones de botellas de cava acompañan las
fiestas en España |
En palabras del presidente del Consejo Regulador del Cava, Gustau
García Guillamet, el número de botellas de cava consumidas en España
durante esta Navidad llegará a los 50 millones. |
Guillamet, que considera esta cifra como espectacular, afirma que se
trata de una Navidad eufórica, con niveles de ventas más elevados
que en años anteriores en prácticamente todo los artículos, por lo
que esta bebida espumosa tan típica de estas fechas "no es una
excepción".
Guillaumet explica que el consumo de cava está concentrado
especialmente en Nochebuena, Navidad, Sant Esteve y fin de año. El
presidente del Consejo Regulador lamenta esta situación porque "lo
que querríamos es que el consumo de cava fuera más repartido durante
todo el año".
Sea suficiente con apuntar que los 50 millones de botellas vendidas
en estos días representan la mitad del consumo de cava en España.
Para evitar que el consumo del cava sea tan estacional, el Consejo
Regulador se propone conseguir que se lleve a cabo "en el momento
oportuno", teniendo en cuenta el alimento con el que acompañamos
esta bebida, ya que, por error, se tiende a tomar "durante el
postre". Introducir el cava como bebida de aperitivo provocará
"de forma lenta, pero segura que su consumo se desestacionalice".
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