El estudio titulado Winning the Hispanic Shopping Trip examinó las actividades reales de las compradoras hispanas, mediante la revisión de más de 3,600 diarios y recibos de los establecimientos que participaron en la investigación. Esta metodología no es la tradicional de Preguntas y respuestas , pues los diarios y recibos sirven para verificar aún más las respuestas y cuestionarios del consumidor.

Los resultados de este estudio proporcionan a los comerciantes minoristas soluciones reales y prácticas para implementar en sus establecimientos, a fin de satisfacer las necesidades y expectativas de la compradora hispana.

El estudio se enfocó en cuatro de los mercados hispanos más extensos de los Estados Unidos: Houston, Los Ángeles, Miami y Nueva York. En el mismo participaron 799 personas, de las cuales 9 de cada 10 nació fuera de Estados Unidos, ya sea en México, Centro o Sudamérica o el Caribe.

Entre los resultados, se halló que para las hispanas, la comida posee un significado emocional y cultural que va más allá del acto de ingerir alimentos. Por tanto, la compradora hispana piensa en cada aspecto de la compra y preparación de las comidas. Ella planifica cuidadosamente sus viajes al mercado aparentemente más que la compradora de mercado general y no sólo con respecto a lo que tiene en casa y lo que necesita, sino también al valor que puede obtener. Se trata de una compradora altamente consciente de las características de los alimentos, inteligente, eficiente y orientada al valor; algo que los comerciantes minoristas ignoran en su propio perjuicio.

Otros hallazgos claves del estudio son los siguientes:

- La compradora hispana realiza una mayor cantidad de viajes sustanciales, de acopios relevantes, y muchos menos Viajes rápidos que la consumidora de mercado general.

- Realiza Viajes rápidos para adquirir productos no alimenticios.

- Está significativamente más enteradas (por un margen del 48% al 36%) de los especiales antes de ir al establecimiento que las compradoras de mercado general. E incluso dentro de la tienda, el conocimiento de los especiales por parte de las hispanas es mayor que el de las de mercado general.

- Aproximadamente 1 de cada 4 compradoras hispanas camina o usa el transporte público (22%) en comparación con sólo 1 de 33 consumidoras del mercado general. El factor geográfico es responsable de la elección, así como el valor.

- La compradora hispana conoce sus necesidades de antemano, por lo que un 56% de sus viajes son de rutina, versus el 26% del mercado general.

- La compradora hispana puede gastar menos por viaje de rutina, pero un 54% de sus gastos totales en víveres se produce durante sus viajes de rutina, versus el 22% en el mercado general.

- Más de la mitad de las encuestadas usó dinero en efectivo, la cuarta parte utilizó tarjetas de débito, y el 11% pagó con tarjetas de crédito. Sólo un 2% pagó con cheques.

- El 35% del total de viajes al mercado de las hispanas se realizó después de las 6 p.m., en comparación con sólo el 18% en el mercado general.

- Las compradoras hispanas van al mercado acompañadas frecuentemente de niños en el 29% de sus viajes, en comparación con el 23% en el mercado general.

- Las compradoras hispanas son aproximadamente dos veces más propensas a comprar con una persona que no es miembro de la familia, como una amiga, que las compradoras del mercado general.