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Trabajadores chilenos comen poco y mal durante jornada laboral,
según estudio |
Un estudio de ’’Time Research’’, que entrevistó a mil 100
empleados y 360 empleadores chilenos, mostró que el 16 por ciento de los
trabajadores no almuerza todos los días, y de ellos, el 50 por ciento no lo
hacen por falta de tiempo.
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Del estudio se desprende además, que el 38 por ciento de las
empresas no entrega este beneficio y, de quienes lo reciben, el 59 por ciento se
declaró insatisfecho o muy insatisfecho con la calidad de la alimentación que
recibe.
El 69 por ciento no se preocupa por seguir una dieta balanceada, aunque el 90
por ciento reconoce que comer bien ’’influye mucho’’ en su rendimiento.
Junto al director del Institución de Nutrición y Tecnología de los Alimentos
(INTA), Fernando Vío, y a la gerente general de Acción Responsabilidad Scocial
Empresaria (RSE), Keiko Kodama, ’’Time Research’’ dio a conocer los resultados
del ’’Estudio de percepción de efectos de la alimentación en los trabajadores’’,
una investigación destinada a conocer en profundidad cómo son los hábitos de
alimentación de los chilenos durante la jornada de trabajo.
El 38 por ciento de las empresas no da el beneficio del almuerzo. Dentro del
porcentaje que sí lo entrega, más de la mitad lo incorpora al sueldo. Sin
embargo, es la forma que genera menos satisfacción entre los empleados, porque
lo consideran parte de su sueldo y no un beneficio adicional.
Según este estudio, ’’esto demuestra la falta de certeza respecto que el dinero
otorgado como bono de colación efectivamente se destine a este efecto, sobre
todo en quienes se ubican en las más bajas escalas de remuneraciones’’.
Para ’’Time Research’’, esto se ve reforzado además por el hecho de que la
legislación vigente no contempla disposiciones que obliguen legalmente a las
compañías a otorgar el beneficio de alimentación para sus empleados. ’’Time
Research’’ concluye que la mayoría de los empleados saben que deben comer sano,
pero en la práctica no lo hacen.
Al evaluar los aspectos mejorables en las empresas, la alimentación ocupa el
cuarto lugar, luego de las remuneraciones, comunicación y procesos internos. Los
trabajadores le dan más importancia a la alimentación que al horario de trabajo.
En relación a la productividad, se da una postura altamente coincidente entre
empleados y empleadores: una buena alimentación influye en la eficiencia. Si
bien el 90 por ciento de los empleados reconoce que la alimentación ’’influye
mucho’’ en su rendimiento. En el caso de los empleadores, la cifra sube todavía
más, a un 97 por ciento.
En relación a los efectos de la mala alimentación, empleados y empleadores
coinciden mayoritariamente en reconocer que éstos se manifiestan en problemas de
salud como debilidad física o cansancio, enfermedades estomacales o dolor de
cabeza. El 28 por ciento de los empleadores también lo asocia a la aparición de
esteréis.
Una de cada dos empresas desconoce que la entrega del beneficio de alimentación
permite disminuir su carga tributaria, pues este beneficio no está gravado con
el Índice de Valor Agregado (IVA). Y las empresas que son contribuyentes tienen
derecho a recuperar el IVA pagado por este beneficio.
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domingo, 25 mayo 2014 |
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Biblioteca del Conocimiento: Documentos y Estudios sobre
Empleo y
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